Можжевеловая настойка

Можжевеловая настойка

Говорят, что настойка из можжевельника очень хороша при переутомлении, стрессах и прочих напастях, что сваливаются на нас практически ежедневно.

Можжевельник, напомним, это такой кустарник. Когда он появился на свет, то оглядел себя, не понял, кто он, посмотрел вокруг, увидел ёлочки и задумчиво спросил сам себя: - Может, я ельник? С тех пор и стали называть эти кусты можжевельником.

Итак, как готовить настойку из можжевельника:

  • Берём один литр хорошей водки и 200 граммов можжевеловых ягод.
  • Ягоды надо истолочь и полученную массу положить в большую банку, после чего залить водкой.
  • Накрываем ягоды крышкой и настаиваем не менее трех недель  теплом месте. 
  • Процеживаем настойку через марлю и разливаем в тёмные бутыли – лучше процеживать через двойной или даже тройной слой марли.
  • Оставшуюся ягодную массу хорошенько отжимаем и добавляем жидкость в настойку.
  • При желании подслащиваем по вкусу.
  • Бутылки с настойкой плотно закупориваем и ставим  в холодильник на хранение недели на две, после чего она замечательно настоится

Еще рецепты:

0 коммент.

Ярлыки: ,

Наливка из ягод и фруктов

Наливка из ягод и фруктов

Наливки готовятся из спирта или водки высшей очистки. Если алкоголь будет не самого высшего качества, то полученный напиток напитется сивушным маслом, которое ухудшит качество наливки.

Готовят наливки из натуральных соков плодов и ягод, часто с добавлением лимонной кислоты и сахара (его бывает очень много - до 40 %).

Для наливки Ассорти из фруктов и ягод, предлагаются следующие ингрединеты:

  • 5 литров водки
  • 1 килограмм абрикосов
  • 1 килограмм клубники
  • 1 килограмм  малины
  • 1 килограмм  вишни
  • 1 килограмм черной смородины
  • 2,5 кг сахара 
 Готовим напиток:

  1. Берём десятилитровый стеклянный баллон
  2. На дно кладем клубнику и засыпаем её полкило сахара, после чего баллон закрываем и ставим в тёплое место
  3. Через пару дней укладываем на клубнику абрикосы и вновь засыпаем 500 г сахара
  4. Теперь наливаем водку так, чтобы та прикрыла абрикосы на один сантиметр, вновь закупориваем баллон
  5. Через день докладываем вишни, затем через день малину и затем черную смородину, каждый раз пересыпая слоем в 500 г сахара. Выдерживаем дней десять, а то и больше, после чего наливку можно пить. Допускается добавление фруктов по мере созревания – то есть, через неделю-две и даже больший срок.
Другие рецепты:

0 коммент.

Ярлыки: , ,

Лимонная настойка


Лимонная настойка

Два рецепта вкусной крепкой лимонной настойки (часто эту настойку называют лимонной водкой, видимо, не без причины).

Первый рецепт

Продукты :

На один литр водки,
  • 100 граммов лимонной корки
  • Чайная ложка (10 граммов) фиалкового корня.
Готовим настойку:
  1. Корку лимона и фиалковый корень измельчаем, укладываем в бутыль или банку, заливаем хорошей пшеничной водкой.
  2. Закрываем бутыль пластмассовой крышкой и ставим в теплое место.
  3. Настаиваем жидкость приблизительно месяц.
  4. Процеживаем настойку вновь разливаем в бутыль и храним в прохладном месте, если не употребляем сразу.

Второй рецепт :

  • На один литр водки,
  • 200 граммов свежей лимонной корки
  • Самую малость соли

Приготовление::

  1. Лимонную корку измельчаем, кладем в деревянную миску, добавляем щепотку соли и смесь растираем деревянной толкушкой.
  2. Смесь кладём в бутыль и заливаем водкой.
  3. Настаиваем напиток в тёмном прохладном месте недели три.
  4. Процеживаем настойку через двойную марлю и разливаем в бутылки.
  5. Бутылки закупориваем и ставим на хранение в тёмное прохладное место

Другие рецепты:

Рецепты коктейлей

0 коммент.

Ярлыки: ,

Subscribe to: Posts (Atom)